Buffet "Wintertraum"
ab 20 Personen-pro Person = 23,50 €
Warm
Champignoncremesuppe mit Schmand
Ofenfrischer Rosmarin-Spanferkelrollbraten
Weiße Bandnudeln mit mediterranem Gemüse in einer Pesto-Sahnesauce mit frischem Parmesan
Ofenfrischer Entenbraten auf Apfelrotkohl & Kartoffel- Klößen
Kalt
Parmaschinken auf Honigmelonenschiffchen
Vitello-Tonato-Braten von der Putenbrust auf einer Thunfischsauce mit Kapern
„Salat-Caprese“ Kirschtomaten mit Mozzarellawürfel, Olivenöl, Basamico & frischem Basilikum
Mailänder Salami auf eingelegten Zwiebeln
Artischockenherzen mit krossen Speckwürfel & Balsamico
Frische Blattsalate mit kross gebratener Gänseleber & Honig-Dillsenfsauce
Kartoffelpuffer mit Räucherlachs & Sahne-Meerrettich
Dessert
Internationale Käseplatte mit Oliven & Baguette
Obstsalat mit Zimt-Vanillensauce
Mousse au Chocolate
